エミール講座の「フルーツケーキ」にご参加くださった皆様、お申し込みくださった皆様、ありがとうございました。
4号サイズの小さなケーキですが、ドライフルーツたっぷり＆ブランデーたっぷりで食べ応えのあるケーキ。
焼成時間が５０分という長い時間ですので、今回はいつもの講座のスタイルとは違って、私のモンストレーションと並行しながら皆さんにもお菓子作りを進めて頂きました。
焼成時間は、私が作ったフルーツケーキを切り分けて試食の時間。
と、
クリスマスケーキ2023をご紹介。ホテルパティスリーのケーキ、有名パティスリーのケーキ、徳島のケーキ屋さんあれこれ、そして〆はローソンのケーキ。今年のクリスマスケーキのトレンドを、皆さんと一緒にワイワイと眺めました。
と、
私が切り分けたカットフルーツケーキを包む練習。
毎度毎度、詰め詰めの講座にお付き合い下さって、ありがとうございます。
夜の部も無事に終了。
いつも遅くまでお付き合いくださる川竹先生、ありがとうございます。
来年も4号のケーキが続きます！
皆様どうぞお楽しみに。
