今月のマンスリーのお菓子は「ガレットブルトンヌとカクテュス」でしたが、他のお菓子もリクエスト頂きました！
まずはガナッシュサンドクッキー。
スタンプがしっかりと押せていて、くっきりニコニコ笑顔がかわいい。
ピンクリボンがミルクチョコレートガナッシュ。茶色リボンがビターチョコレートガナッシュ。一晩おいてほろほろクッキー生地とガナッシュが一体化してからが食べごろです。
リクエスト下さってありがとうございました。
そしてもう一つのリクエストはシュークリーム。
にぎやかなお二人と一緒に楽しいお菓子作り。
久しぶりのシュークリームの会で嬉しくっていっぱいしゃべりました(笑)。パータシューやクレームパティシエールはポイントが沢山あってお伝えしたいことがあふれ出ます。
けどまだまだつくるたびに気づきがあって面白いパートでもあります。
気軽に作ってもらえるお菓子になれば嬉しいです。
ありがとうございました！
