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2021.07.13 ピポットカルチャー教室「爽やかレアチーズケーキ」レポート

今日は四国ガスさんのショールーム「ピポット徳島」で、皆さんと一緒にレアチーズケーキを作ってきました。

参加してくださった皆様、お申込み下さった皆様、ありがとうございました。



マンゴーとココナッツを使った夏味のレアチーズケーキ。
デモンストレーションを交えながら、2人1組で作業して頂きました。



まずはココナッツのスポンジ生地から。

メレンゲを泡立てて加える、別立て法の生地です。


生地を型にはめ込んで、チーズクリームを流し、マンゴーのマンゴー和えを詰めます。



もう一度チーズクリームを流してすり切ったら冷蔵庫へ。



皆さん仕上げの絞りもきれいでした!


募集案内画像のケーキピックと違っていてごめんなさいね。
可愛いと喜んで下さって良かった。

今夜のデザートまでは十分に冷やし、ムースフィルムを外してお召し上がりくださいね。



高松からご参加くださったお二人の方も、無事にお持ち帰りできたましたでしょうか。
kurikuriの講座を見つけて、わざわざ遠くからお越し下さって嬉しいです。


次回ピポット講座は11/5(金)です。
ご案内までもうしばらくお待ちくださいね。


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