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2022.10.14 マカロン日和

今日は農業大学校の学生さんと一緒に、マカロンを作ってきました。
先生方もたくさん準備して下さって、ありがとうございました。

人参研究チームのリクエストにお応えして、人参のマカロン。


今日はお天気が良く、湿度も低かったので放置して乾燥させましたが、先週試作したときは雨で、なかなか表面が乾きませんでした。
そこで、乾燥機使用と室内放置で比べてみることに。

お菓子は実験の繰り返し。

シンプル配合こそ、作り手によって表情が変わって面白いですね。

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