お久しぶりのお菓子の会はスコーンとジャムです!

先日、スコーンと紅茶のフリーセットを頂いたのですが、クローテッドクリームとジャムの組み合わせが美味しすぎて、延々と食べ続けてしまいました(笑)。
中でも苺ジャムとの組み合わせは最高!色々なジャムと組み合わせたことがあるのですが、やっぱりいちごジャムなんですよね。
スコーン、クローテッドクリーム、いちごジャム、ミルクティー、鉄板の組み合わせです。
近くのスーパーでは中沢のクローテッドクリームを安定して供給してるので、「この組み合わせで食べてもらえる!」と思って決めました。
スコーンはザクザク系のもの。リベイクするとしっとりしてホロッとしたタイプです。
プレーンと、香り高い紅茶葉のスコーン、2種類を作ります。

スコーンを仕込んでいる間に、いちごジャムをコトコト。

一緒にスコーンセットを作りませんか?
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
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旬の苺を使ってブーケを作ります。

海外でよくみられるチョコレートブーケやフルーツブーケ。可愛らしいブーケが食べられるなんて、とっても楽しくて嬉しいですよね!
喜んでもらえること間違いなしの贈り物です。
※苺の部分のみ食べられます。
ピポット徳島カルチャー教室のご案内です!
カップの中にショートケーキを仕込み、表面にチョコレートとジュレでデコレーションしました。
お花を描いたり、お祝いのメッセージを書いたり、プレゼントにもピッタリ。

アレンジ自由の韓国風ショートケーキです。
ショッピングモールではクリスマスソングが流れてきて、「もうそんな季節なのね」と せわしなく感じますね。
さて、今年のクリスマスケーキはもう決まりですか?
2025年kurikuriのクリスマスは「ビュッシュドノエル」。

シンプルだけれども重厚な大人のチョコレートロールケーキです。
構成は、
〇チョコレートスポンジ生地
〇ブランデーシロップ
〇ガナッシュ
〇パリパリチョコレート

一緒にゆったりとした時間を過ごしませんか?
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
※ 日程を変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。
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肌寒い日が増えてくると、オーブンを使ってじっくり焼き上げるお菓子が作りたくなります。
皆さまはいかがですか?
11月は林檎をたっぷり使ったタルト。

見た目はシンプルですが、丁寧に並べた林檎の焼き色や艶が、美しいお菓子の品格を漂わせています。

ホームページトップにあるように、kurikuriのテーマは「少しお菓子のある暮らし」です。
やっぱり私はこんなお菓子が好き。
あらためてそう思いながら、オーブンの温かさとタルトの香りが漂う部屋で、このご案内を書いています。
今回は少しゆったりと過ごしたい気分なので、試食の時間を取りますね。
いつもお菓子寄付にご協力下さりありがとうございます。
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
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ピポット徳島カルチャー教室、ご案内しそびれていたのですが、記録のために記載しておきますね。
サクサクパイ生地にしっとりアーモンドクリームを流した土台に、生クリームとさつまいもクリームを盛り付けました。1人1台お持ち帰り予定です。

まだ暑い日が続きますが、梨や無花果、栗を見かけるようになり、確実に秋が始まっているのを感じますね。
10月のお菓子の会は秋のお菓子リクエスト月間!
昨年9月のお菓子「山の栗拾い」

まだまだお問い合わせを頂く「エクレールショコラ3匹の子ぐま」

先月から引き続き「タルトカシスショコラ」

以上の3品をご準備いたします。
気になっていた方はこの機会に是非ご参加下さいね!
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
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お菓子作りシーズンがスタートする9月は、秋を感じるお菓子「タルトカシスショコラ」です。

ココア入りのクッキー生地とカシスのフランジパンヌを焼き込んだタルト台に、カシスクリームをエレガントに絞りました。
中には甘くてみずみずしい葡萄とガナッシュが隠れています。

色合いも味わいも成熟した大人を感じさせる「カシス」のお菓子。
一緒に作りませんか?
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暑中おお見舞いも仕上げます。

いつもお菓子の会に参加して下さる皆様、ありがとうございます。
今月のお菓子の会は、夏休み中の子供たちが日中も家で過ごすため、お休みを頂きます。
楽しいお菓子作りのご案内をいたしますので、お待ちくださいね。
皆様もどうぞ楽しい夏をお過ごしください!
小松島商店連合会様と徳島県よろず支援拠点の共催セミナーです。
事業主さんの中には、「Instagram、見るだけなのよー」のかたもいらっしゃって。
無料で使える広報ツール。使わないのはもったいないですよね。
というわけで、まずは1投稿してみましょう!
