肌寒い日が増えてくると、オーブンを使ってじっくり焼き上げるお菓子が作りたくなります。
皆さまはいかがですか？
11月は林檎をたっぷり使ったタルト。
見た目はシンプルですが、丁寧に並べた林檎の焼き色や艶が、美しいお菓子の品格を漂わせています。
ホームページトップにあるように、kurikuriのテーマは「少しお菓子のある暮らし」です。
やっぱり私はこんなお菓子が好き。
あらためてそう思いながら、オーブンの温かさとタルトの香りが漂う部屋で、このご案内を書いています。
今回は少しゆったりと過ごしたい気分なので、試食の時間を取りますね。
いつもお菓子寄付にご協力下さりありがとうございます。
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
※ 日程を変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。
※ 公式ラインアカウントにご登録いただくと、お菓子の会の先行案内をいたします。ご登録はこちらから！
ピポット徳島カルチャー教室、ご案内しそびれていたのですが、記録のために記載しておきますね。
サクサクパイ生地にしっとりアーモンドクリームを流した土台に、生クリームとさつまいもクリームを盛り付けました。1人1台お持ち帰り予定です。
まだ暑い日が続きますが、梨や無花果、栗を見かけるようになり、確実に秋が始まっているのを感じますね。
10月のお菓子の会は秋のお菓子リクエスト月間！
昨年9月のお菓子「山の栗拾い」
まだまだお問い合わせを頂く「エクレールショコラ３匹の子ぐま」
先月から引き続き「タルトカシスショコラ」
以上の3品をご準備いたします。
気になっていた方はこの機会に是非ご参加下さいね！
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
※ 日程を変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。
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お菓子作りシーズンがスタートする9月は、秋を感じるお菓子「タルトカシスショコラ」です。
ココア入りのクッキー生地とカシスのフランジパンヌを焼き込んだタルト台に、カシスクリームをエレガントに絞りました。
中には甘くてみずみずしい葡萄とガナッシュが隠れています。
色合いも味わいも成熟した大人を感じさせる「カシス」のお菓子。
一緒に作りませんか？
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
※ 日程を変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。
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暑中おお見舞いも仕上げます。
いつもお菓子の会に参加して下さる皆様、ありがとうございます。
今月のお菓子の会は、夏休み中の子供たちが日中も家で過ごすため、お休みを頂きます。
楽しいお菓子作りのご案内をいたしますので、お待ちくださいね。
皆様もどうぞ楽しい夏をお過ごしください！
小松島商店連合会様と徳島県よろず支援拠点の共催セミナーです。
事業主さんの中には、「Instagram、見るだけなのよー」のかたもいらっしゃって。
無料で使える広報ツール。使わないのはもったいないですよね。
というわけで、まずは１投稿してみましょう！
7月のお菓子は可愛らしいアニマルスイーツ。
3匹のこぐまが仲良く並んだエクレアです。中はチョコレートカスタードクリームですが、ちょっと遊び心を加えようかと思案中。
3匹連なってはいますが、中の空洞は3つのお部屋に分かれているので、1匹ずつもぎ取りながら食べられる1口サイズのこぐまです。
なんか表現が…(笑)。ごめんなさいね。
撮影した後に、1匹ずつ分解してパーティー盛りしました！
クロッカンブーシュ風にして、お祝いのケーキにしてもいいですよ！
（ろうそくもさせます。）
7月ですが、私が食べたかったからという理由でチョコレートのお菓子です(笑)。同じく「食べたい！」「作りたい！」と思った皆様、是非ご参加下さいね。
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
※ 日程を変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。
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ピポット徳島カルチャー教室のご案内です！
（出来島町にできた新しいショールームでの開催です）
簡単にできるお菓子を組み合わせた、アシェットデセール。
アシェットデセールは直訳すると「皿盛りデザート」です。
レストランで主に提供されるもので、プティガトーよりも皿の上でのストーリー性や料理とのバランス・相性を重視したものが多いです。
講座では写真の「クリームブリュレ」と「ラングドシャ」を作りますね。皆さんが作ったものはお持ち帰り。
そして、デモンストレーションで作ったクリームブリュレとラングドシャ、私が用意した簡単なお菓子やソースを組み合わせて、皆さんそれぞれのアシェットデセールを仕上げて頂きます。
楽しく試食会しましょうね。
皆様からのお申し込みをお待ちしております。
6月のお菓子はギュッと甘酸っぱいレモンパイ。
レモンカードが大好きなので、可愛い黄色をお見せしたく、これでもメレンゲ控えめに絞りました。
メレンゲ好きさんは、表面いっぱいに絞り込むのもお勧めです。
何でしょうね、レモンカードとメレンゲの組み合わせ。考えた人天才！
エディブルフラワーのお色は、入手できるものになりますので、ご了承下さいね。
さて、クリスマスの頃に発行した500円offクーポンの使用期限が6月いっぱいとなっています。
お持ちの方はこの機会にご参加下さいね。
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
※ 日程を変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。
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ピポット徳島カルチャー教室のご案内です！
出来島町にできた新しいショールームでの開催です。
夏に食べたい爽やかなお菓子「クレームダンジュ」。ふんわり口あたりの軽いレアチーズケーキは、そのままでも甘酸っぱいソースを添えるのもお勧めです。
今回はブルーベリーのソースを忍ばせて作ります。
直径12㎝の可愛らしいプレゼントサイズを1人1台お持ち帰り頂きますよ。
お楽しみに！
皆様からのお申し込みをお待ちしております。
