エミールカルチャーさんでのデコレーション講座「レモンのドリップケーキ」。
参加して下さった皆様、ありがとうございました。
パートはご用意していましたので、ナッペとドリップ、絞りの技法を楽しんで頂く講座。いかがでしたでしょうか。
皆さんとっても真剣で、毎回kurikuriの講座は静まりかえった全集中の時間です。（私、怖いかしら…。おしゃべりして下さってかまいませんよ笑。）
今回はレモンのグラサージュでしたが、グラサージュと言っても素材やトロミは様々。この垂らし方を参考に、その時々のタラリンを調整してみてくださいね。
可愛らしい子達の集合写真。
試食は美しく見える先端60℃の1/6カットにしてお出ししているのですが、小さすぎますね。
私は12㎝でしたらホールで完食できます(笑)。
次回からは1/4でお出しします！ごめんなさいでした。
さて。
5月から始まったエミール講座「デコレーションケーキマスター」。毎回各パートのレシピをお渡ししています。
スポンジ生地をkurikuriのレシピで焼いてくださった方は、私がご用意しているスポンジよりも「焼き色がしっかり着く」とのお声がありました。その場合はオーブンの温度を10℃ほど低めに設定して焼成してみてください。
型紙の作り方はインスタグラムのリール動画（←ココをクリック！）を参考にして下さいね。
