2023.01.16 ピポット徳島「バレンタインに贈るお菓子」

ピポット徳島カルチャー教室の講座のご案内です。

小さなクラシックショコラの上に、マジパンで作ったお花のリースを飾りましょう。

マジパンをくるくると巻き付けたお花は、ラナンキュラスのような、バラのような、チャーミングないでたち。
色合いをピンクと茶色でまとめて、落ち着いたプレゼントに仕上げます。

大人の友チョコとして、プレゼントにいかがでしょうか。

バレンタインに贈るお菓子

• 日時
  2023年2月3日（金）
  10:30～13:15
• 授業料
  2000円
• 場所
  四国ガス株式会社 ショールームガス生活館ピポット徳島
  徳島県徳島市南昭和町4丁目67-1
  TEL：088-679-9115　FAX：088-679-9116
  【開館時間】10:00～18:00
  【休館日】水曜日・お盆・年末年始・GW（ゴールデンウィーク）
• お申込み　ピポット徳島お料理教室・カルチャー教室情報
• 締め切り
  2023年1月19日

2023.01.13 エミール講座「干し柿入りのショコラフロマージュ」

干し柿を忍ばせたチョコレートチーズケーキです。リキュール漬けの干し柿をねっとり濃厚ケーキに合わせました。

干し柿入りのショコラフロマージュ

• 日時
  ①　2月8日（水）10:00～12:00
  ②　2月8日（水）13:00～15:00
  ③　2月8日（水）18:30～20:30
• 参加費
  受講料2200円　+　材料費2300円
• 持ち物
  エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マスク

お申し込みは→　エミールさんのホームページお申込みフォームからどうぞ。
クリックすると、お申込み方法へ移動します。

電話　088-637-0241

2023.01.06 6次産業化食品加工研修会「柚子マフィンとモリンガクッキー」

海部郡の特産品である「実生ユズ」や、新たに栽培を開始している「モリンガ」を使用した加工研修会を開催します。

JAかいふ牟岐女性部さんでは、「ゆず果汁」「ポンジュレ」等を販売し、海部郡全体で「実生ゆず」（接ぎ木をせず種から育てたゆす）のブランド化を令和元年度から取り組んでいらっしゃいます。

そして「モリンガ」。
私は初めて耳にしましたが、皆様ご存じでしょうか。

牟岐町で新たに栽培を始めた作物で、「地球上で最も高い栄養価を持つ植物」といわれるインド原産の木です。
全世界から注目を浴びている植物。

サンプルに頂いた乾燥粉末の見た目と味は、抹茶のようです。

女性部の皆様が今後のイベント販売で製作、アレンジしやすいよう、まずは基本のお菓子作りをお伝えいたします。

柚子マフィンとモリンガクッキー

• 日時
  令和５年１月２０日（金）
  午後１時３０分から午後４時３０分まで
  
• 場所
  JAかいふ海部事務所 1階 調理室（海部郡海陽町野江南の前43番地１）

• 対象
  海部郡内の６次産業化又は農商工連携に取組む農業者、関係機関等

• 参加費
  なし
  
• 持ち物
  エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り袋（調理したものを持ち帰る方）
  
• お申し込み
  申込書に記入の上ﾌｧｸｼﾐﾘまたは電話、電子メールにて
  美波農業支援センター 桒原様まで
  電 話：０８８４－７４－７４９３
  ﾌｧｸｼﾐﾘ：０８８４－７４－７３７７
  ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ：kuwahara_rikako_1@pref.tokushima.jp

2022.12.22 レンコンキッシュの実習とレシピ開発の考え方

徳島県立農林水産総合技術支援センターさんでの講座のご案内です。

れんこんのキッシュの実習を中心に、レンコン尽くしのランチプレートを盛り付けながら、
レシピ開発のお話をさせて頂きます。

レンコンキッシュの実習とレシピ開発の考え方

• 日時
  1月24日（火）13:00～16:00
• 参加費
  500円
• 持ち物
  エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マスク
• 場所
  徳島県立農林水産総合技術支援センター
  六次産業化研究施設オープンラボ
  名西郡石井町石井字石井1660
• お申し込み先
  TEL 088-674-1922
  FAX 088-674-1003
• 締め切り
  1月13日（金）
  
  
  

2022.12.18 1月のエミール講座「蓮根のフィナンシエ」

スタイリッシュなスティック型に焼き上げる蓮根入りのしっとりフィナンシエです。

焼成の間にラッピングペーパーを作成しましょう。

見通しの良い蓮根モチーフに包まれたお菓子は、新年のお菓子にぴったりです！

蓮根のフィナンシエ

• 日時
  ①　1月11日（水）10:00～12:00
  ②　1月11日（水）13:00～15:00
  ③　1月11日（水）18:30～20:30
• 参加費
  受講料2200円　+　材料費2300円
• 持ち物
  エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マスク

お申し込みは→　エミールさんのホームページお申込みフォームからどうぞ。
クリックすると、お申込み方法へ移動します。

電話　088-637-0241

2022.12.09 あすたむらんど徳島「クリスマススイーツ作り！」

あすたむらんど徳島さんの講座のご案内です。

ふんわりしっとりマフィンにホワイトチョコレートとマジパンでクリスマスのデコレーションをします。

マフィンはクレエールさんのおいしいマフィンをご用意します。
スノーマンとトナカイのデコレーションを楽しみましょう！

お申し込み期間が決まっております。
下記のお申し込み方法をご覧ください。

一緒にクリスマスのお菓子を作りませんか？

クリスマススーツ作り！

• 日時
  2022年12月17日（土）
  13:30～15:30
• 参加料
  1500円
• 場所
  あすたむらんど徳島　趣味工房
• 対象
  小学生以上　(小学生は保護者同伴でご参加下さい)
• お申し込み方法
  受付期間　12/10(土)〜12(月)　
  受付時間　9:30〜17:00
  電話番号　088-672-7038

2022.11.24 エミール講座「柚子の小さなタルト」

1２月はタルトのお菓子。
徳島県産の柚子を使った小さなタルトです。

コクのある柚子のクリームを流したタルトに、メレンゲでデコレーションします。

柚子の小さなタルト

• 日時
  ①　12月14日（水）10:00～12:00
  ②　12月14日（水）13:00～15:00
  ③　12月14日（水）18:30～20:30
• 参加費
  受講料2200円　+　材料費2300円
• 持ち物
  エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マスク

お申し込みは→　エミールさんのホームページお申込みフォームからどうぞ。
クリックすると、お申込み方法へ移動します。

電話　088-637-0241

2022.11.16 ピポット徳島カルチャー教室「デコマフィン」

ピポット徳島さんでの講座のご案内です。

あすたむらんど徳島さんの講座と同じデザインですが、
あすたむらんど徳島さんの講座では、NPO法人クレエールさんのマフィンを使って。
ピポット徳島さんでは、ミニマフィンから作ります。

おなじに見えますが、プチサイズのデコマフィンです。
なぜかと言うと、マフィンを冷ましてデコレーションするまで、時間内に終わらせるため（笑）。

お申し込み期限が11/20までとなっています。

一緒にクリスマスマフィン作りませんか？

クリスマスが待ち遠しいお菓子

• 日時
  2022年12月６日（火）
  10:30～13:15
• 授業料
  2000円
• 場所
  四国ガス株式会社 ショールームガス生活館ピポット徳島
  徳島県徳島市南昭和町4丁目67-1
  TEL：088-679-9115　FAX：088-679-9116
  【開館時間】10:00～18:00
  【休館日】水曜日・お盆・年末年始・GW（ゴールデンウィーク）
• お申込み　ピポット徳島お料理教室・カルチャー教室情報
• 締め切り
  2022年11月20日

2022.11.05 あすたむらんど徳島「クリスマススイーツを作ろう！」

あすたむらんど徳島さんの趣味工房での、お菓子作りのご案内です。

ふんわりマフィンにマジパンを使って、スノーマンとトナカイくんのデコレーションをします。

マフィンはNPO法人クレエールさんのマフィンをご用意しますね。

かわいらしいクリスマススイーツ、一緒に作りませんか？

お申し込み期間が決まっていますので、お気を付けください。
どうぞよろしくお願いいたします。

スノーマン＆トナカイのクリスマスマフィン

• 日時
  12/17(土) 13:30〜15:30
• 参加費
  参加費1500円
• 持ち物
  エプロン、三角巾、ハンドタオル、ウェットティッシュ
  箱はこちらでご用意いたします。
• 対象小学生以上
  小学生は保護者同伴でご参加下さい。
• あすたむらんど徳島
  申し込み電話番号　088-672-7038
• 申し込み受付期間
  12/10(土)〜12/12(月)　9:30〜17:00

2022.10.18 JA板野郡女性部お菓子教室「クッキーとロッシェ」

講座のご案内です。

クッキーとロッシェの詰め合わせて、可愛い缶に詰め込んだ贈り物。

今年の1月に予定していましたが、コロナの感染拡大で中止になっていた企画「バレンタイン向けのお菓子講座・クッキーと小さなロッシェ」が11月に開催されることになりました。

ラッピングは、クリスマス仕様にしますね。

簡単で美味しいクッキーは、ヴァリエーションも豊富。
ココア生地のクッキーにホワイトチョコレートとスイートチョコレートをフォンデュし、余ったチョコレートはナッツやドライフルーツ、形の良くないクッキーを一緒に混ぜ合わせて「ロッシェ（岩）」にするんですよ。

材料を余すことなく使いたい、やりくりクリエイターのkurikuriらしい缶になっています。

はじめての会場、JA板野郡相園集荷場敷地内「なごみ」にて開催いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

クッキーとロッシェを可愛い缶に詰め込んで

• 日時
  2022年11月19日（土）
  13:00～15:30
• 参加費
  1000円
• 参加資格
  JA板野郡管轄内にすむ20歳以上の女性の方で、女性部活動に興味のある方
• 場所
  調理室　なごみ
  徳島県板野郡藍住町奥野字和田100-1
• 持ち物
  エプロン、三角巾、マスク、ハンドタオル、持ち帰り袋
• お申込み・お問い合わせ
  JA板野郡本店生活指導課　高原様まで
  TEL　088-694-7214