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お久しぶりのお菓子の会はスコーンとジャムです！
先日、スコーンと紅茶のフリーセットを頂いたのですが、クローテッドクリームとジャムの組み合わせが美味しすぎて、延々と食べ続けてしまいました（笑）。
中でも苺ジャムとの組み合わせは最高！色々なジャムと組み合わせたことがあるのですが、やっぱりいちごジャムなんですよね。
スコーン、クローテッドクリーム、いちごジャム、ミルクティー、鉄板の組み合わせです。
近くのスーパーでは中沢のクローテッドクリームを安定して供給してるので、「この組み合わせで食べてもらえる！」と思って決めました。
スコーンはザクザク系のもの。リベイクするとしっとりしてホロッとしたタイプです。
プレーンと、香り高い紅茶葉のスコーン、２種類を作ります。
スコーンを仕込んでいる間に、いちごジャムをコトコト。
一緒にスコーンセットを作りませんか？
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
※ 公式ラインアカウントにご登録いただくと、お菓子の会の先行案内をいたします。ご登録はこちらから！
旬の苺を使ってブーケを作ります。
海外でよくみられるチョコレートブーケやフルーツブーケ。可愛らしいブーケが食べられるなんて、とっても楽しくて嬉しいですよね！
喜んでもらえること間違いなしの贈り物です。
※苺の部分のみ食べられます。
HP、あたらしくなりました！
ずっと切り替えたいと思っていた古いInstagramアカウントを変えて、さらにBASEやライン公式につながるようにしました。
そして、キャリアコンサルタントのページを作り、所属しているキャリアコンサルタントの団体「キャリア相談室manimani」への申し込みフォームにつながるようにしました。
ブログのカテゴリーも、キャリコンサルタントの項目を作ったので、キャリアに悩まれている方はスムーズに参考になる記事へたどり着くようにしています。
（Instagramはキャリアのアカウントにしているので、Instagramも合わせてご覧ください！）
リフォームした新しいおうちになったようで、私自身あちこち覗いてみたりと、まだ慣れない感じもするのですが、ブログを書きながら50代らしいkurikuriのホームにしていきたいと思っています。
皆様引き続き、よろしくお願いいたします！
ピポット徳島カルチャー教室のご案内です！
カップの中にショートケーキを仕込み、表面にチョコレートとジュレでデコレーションしました。
お花を描いたり、お祝いのメッセージを書いたり、プレゼントにもピッタリ。
アレンジ自由の韓国風ショートケーキです。
今日から仕事はじめの方も多いのではないでしょうか。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
私も今日から一応始動という事で、こちらのブログやInstagramでご挨拶をしたり、確定申告の準備を進めたりしております。
出勤していないのは、仕事をしていないというわけではないのを家族に理解してもらうのは難しいところですが、個人事業の業務を合わせると、ずーっと仕事をしています(笑)。
1月のお菓子の会の問合せをありがとうございます。
諸般の都合により、１、２、３月のおうちレッスンはお休みいたします。
また春になりましたら、美味しくて、可愛らしいお菓子をご案内しますね。
引き続き、本年もよろしくお願いいたします。
年内のお菓子の会は12月22日で終了しました。
シンプルでスタイリッシュなクリスマスケーキは皆さんに好評。さらに、誰が作っても素敵に仕上がる作り方になっていて、「すごいすごい！お店みたいになった！」の声があがり、こんなに喜んでいただけて本当に嬉しかったです。
今年もおうちのお菓子の会や出張講座、研修会で私と一緒にお菓子を作って下さった皆様、ありがとうございました。
2025年はお菓子の仕事を縮小し、キャリアコンサルタントの仕事を増やしていきました。
ありがたいことに他にも新しく仕事をいただき、50歳の節目の年はパラレルワーカーとして忙しく働いた1年になりました。
みなさんと一緒に作ったお菓子は16種類。
農業大学校での授業、苺大学での授業。
よろず支援拠点のセミナー4回、就職支援のセミナー4回。
よろず支援拠点での相談や職業訓練期間中のキャリアコンサルティング。
大学での就職ガイダンスフォロースタッフ。
六次化企画推進員としての業務。
私は何屋さんなんだろうというくらい、働いて働いて働いて働きました。
自分でもわかっていないという事は、きっとこのホームページに来た人も戸惑うはず。そんなわけで、立ち上げてから5年たったこちらのホームページをリフォームすることになりました。
2026年は「お菓子なキャリアコンサルタント」としての活動も発信して行けたらと思います。
皆様、どうぞよいお年をお迎えくださいね。
ショッピングモールではクリスマスソングが流れてきて、「もうそんな季節なのね」と せわしなく感じますね。
さて、今年のクリスマスケーキはもう決まりですか？
2025年kurikuriのクリスマスは「ビュッシュドノエル」。
シンプルだけれども重厚な大人のチョコレートロールケーキです。
構成は、
〇チョコレートスポンジ生地
〇ブランデーシロップ
〇ガナッシュ
〇パリパリチョコレート
一緒にゆったりとした時間を過ごしませんか？
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
※ 日程を変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。
※ 公式ラインアカウントにご登録いただくと、お菓子の会の先行案内をいたします。ご登録はこちらから！
徳島農業大学校の学生さんが学祭で販売する商品について、授業で何度かサポートさせていただきました。
学生さんそれぞれが研究のテーマとしている農産品を使った商品開発。
学生さんの技術、製造許可の範囲内、限られた準備時間。
安心安全は大前提で、できるだけ美味しく見栄え良い商品にするため、先生方と学生さんが商品化を進めてきた中で、私はお菓子作りの技術的な面でサポートしました。
せっかく作った商品を「より良く紹介したい」と、微力ながら撮影のお手伝いも。
さすが学生さん。AIを使ってとっても可愛らしいポスターに仕上げてました！
新鮮野菜やワークショップもあって、お子さんと一緒でも楽しめます。
毎年この時期に開催されるようですので、お近くの方は来年の10月末から日程要チェックですよ。
肌寒い日が増えてくると、オーブンを使ってじっくり焼き上げるお菓子が作りたくなります。
皆さまはいかがですか？
11月は林檎をたっぷり使ったタルト。
見た目はシンプルですが、丁寧に並べた林檎の焼き色や艶が、美しいお菓子の品格を漂わせています。
ホームページトップにあるように、kurikuriのテーマは「少しお菓子のある暮らし」です。
やっぱり私はこんなお菓子が好き。
あらためてそう思いながら、オーブンの温かさとタルトの香りが漂う部屋で、このご案内を書いています。
今回は少しゆったりと過ごしたい気分なので、試食の時間を取りますね。
いつもお菓子寄付にご協力下さりありがとうございます。
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
※ 日程を変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。
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ピポット徳島カルチャー教室、ご案内しそびれていたのですが、記録のために記載しておきますね。
サクサクパイ生地にしっとりアーモンドクリームを流した土台に、生クリームとさつまいもクリームを盛り付けました。1人1台お持ち帰り予定です。
